| Свекла (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 350 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.2% | 13054 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 16.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.6% | 56000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 4.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 19.4% | 4000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 32.6% | 2368 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 46.5% | 1679 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 50.4% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 5.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 11.6% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 8.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 11.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.19 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.9% | 18265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 34.9% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 24.8% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 2.3% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 5.4% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 46.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5615 мг | 20 мг | 2.8% | 21.7% | 3562 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.75 мг | 2500 мг | 2.8% | 21.7% | 3636 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 13.2% | 6024 г |
| Кремний, Si | 11.941 мг | 30 мг | 39.8% | 308.5% | 251 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 14% | 5674 г |
| Натрий, Na | 10.44 мг | 1300 мг | 0.8% | 6.2% | 12452 г |
| Сера, S | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 14.7% | 5299 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 17.8% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.9% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 15.5% | 5056 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 65.1% | 1190 г |
| Литий, Li | 4.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 29.5% | 2611 г |
| Медь, Cu | 40.45 мкг | 1000 мкг | 4% | 31% | 2472 г |
| Молибден, Mo | 2.256 мкг | 70 мкг | 3.2% | 24.8% | 3103 г |
| Никель, Ni | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.8% | 69620 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.6% | 55021 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 33.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 18.6% | 4178 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний с телятиной составляет 12,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».