| Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой | 406 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 24.5% | 304 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3148 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 83.08 мг | 500 мг | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 6.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 27.5% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.132 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.479 мкг | 3 мкг | 49.3% | 36.7% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.319 мкг | 10 мкг | 63.2% | 47.1% | 158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.319 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 7% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7559 мг | 20 мг | 43.8% | 32.6% | 228 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.8 мг | 2500 мг | 23.4% | 17.4% | 427 г |
| Кальций, Ca | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10627 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1294 г |
| Натрий, Na | 91.42 мг | 1300 мг | 7% | 5.2% | 1422 г |
| Сера, S | 249.52 мг | 1000 мг | 25% | 18.6% | 401 г |
| Фосфор, P | 317.3 мг | 800 мг | 39.7% | 29.6% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 0.9% | 8372 г |
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Медь, Cu | 30.92 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.3% | 3234 г |
| Селен, Se | 61.303 мкг | 55 мкг | 111.5% | 83.1% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.484 мг | 12 мг | 4% | 3% | 2479 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.674 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.275 г | ~ | |||
| Лизин | 2.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Глицин | 1.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 1.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус 08.01 составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».