| Рис для суши и роллов | 92 г |
| Водоросли Нори в сушеном виде | 2 г |
| Кунжут | 1 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 25 г |
| Сыр сливочный для роллов | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Луковые кольца, обжаренные в панировке, замороженные, приготовленные в духовке | 10 г |
| Соус сырный для запечённых роллов | 20 г |
| Соус Сладкий Чили (тайский) | 10 г |
1 порция=8 шт. = 190 гр Выход факт ориентировочно на 20% больше
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.8% | 505 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 219.088 мг | 5 мг | 4381.8% | 1948.3% | 2 г |
| бета Криптоксантин | 3.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 36.11 мг | 500 мг | 7.2% | 3.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.9% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.437 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.7% | 1637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 8.8% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 2.4% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.4% | 530 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.213 мг | 15 мг | 14.8% | 6.6% | 678 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0343 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 983 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.76 мг | 2500 мг | 6% | 2.7% | 1681 г |
| Кальций, Ca | 65.55 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.9% | 1526 г |
| Кремний, Si | 20.062 мг | 30 мг | 66.9% | 29.7% | 150 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1827 г |
| Натрий, Na | 487.8 мг | 1300 мг | 37.5% | 16.7% | 267 г |
| Сера, S | 77.9 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1284 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Хлор, Cl | 475.44 мг | 2300 мг | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1980 г |
| Литий, Li | 1.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3526 мг | 2 мг | 17.6% | 7.8% | 567 г |
| Медь, Cu | 97.49 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.3% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 2.579 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Никель, Ni | 1.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.673 мкг | 55 мкг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.7046 мг | 12 мг | 5.9% | 2.6% | 1703 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.44 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.9% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.002 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.9% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.699 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | min 16.8 г | 17.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.4 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл с лососем Терияки (Хоум Суши) составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».