Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тунцом и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом и брынзой

Тунец белый, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 120 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Руккола 30 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.9% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 12.6% 861 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 11.5% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 300.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.338 мкг 400 мкг 4.1% 4.5% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 22% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 42.06 мг 90 мг 46.7% 50.8% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 12.1% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.9718 мг 20 мг 14.9% 16.2% 673 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.34 мг 2500 мг 8.4% 9.1% 1189 г
Кальций, Ca 113.86 мг 1000 мг 11.4% 12.4% 878 г
Кремний, Si 11.408 мг 30 мг 38% 41.3% 263 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1641 г
Натрий, Na 190.24 мг 1300 мг 14.6% 15.9% 683 г
Сера, S 117.15 мг 1000 мг 11.7% 12.7% 854 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 19.4% 561 г
Хлор, Cl 274.79 мг 2300 мг 11.9% 12.9% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2125 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13274 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 15.3% 710 г
Литий, Li 16.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1736 г
Медь, Cu 70.31 мкг 1000 мкг 7% 7.6% 1422 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 2.8% 3823 г
Никель, Ni 2.537 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 22.348 мкг 55 мкг 40.6% 44.2% 246 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64516 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2092 г
Цинк, Zn 0.8435 мг 12 мг 7% 7.6% 1423 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 1.526 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.213 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и брынзой составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 355 гр (326.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».