Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 75 г
Соевый соус 10 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.8% 884 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.7% 409 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 12.8% 469 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.7% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 9.6% 621 г
Витамин В4, холин 159.65 мг 500 мг 31.9% 19.1% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.139 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4915 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.5% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 5.7% 1056 г
Витамин D, кальциферол 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 8.3% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.615 мг 15 мг 24.1% 14.4% 415 г
Витамин Н, биотин 13.073 мкг 50 мкг 26.1% 15.6% 382 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6795 мг 20 мг 8.4% 5% 1191 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.64 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1339 г
Кальций, Ca 39.26 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2789 г
Натрий, Na 342.61 мг 1300 мг 26.4% 15.8% 379 г
Сера, S 114.44 мг 1000 мг 11.4% 6.8% 874 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 9.7% 618 г
Хлор, Cl 117.24 мг 2300 мг 5.1% 3.1% 1962 г
Микроэлементы
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 6.2% 961 г
Йод, I 13.22 мкг 150 мкг 8.8% 5.3% 1135 г
Кобальт, Co 8.315 мкг 10 мкг 83.2% 49.8% 120 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2% 3035 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 5.4% 1117 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1139 г
Никель, Ni 4.432 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 20.011 мкг 55 мкг 36.4% 21.8% 275 г
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9685 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 5% 1188 г
Цинк, Zn 0.7641 мг 12 мг 6.4% 3.8% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.077 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.077 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».