| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 830 г |
| Свинина, окорок | 900 г |
| Цветная капуста | 530 г |
| Лук репчатый | 800 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.2% | 589 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.276 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 1.549 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 14.5% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 56.81 мг | 500 мг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.825 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.087 мкг | 3 мкг | 36.2% | 25.9% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.19 мг | 90 мг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.345 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1495 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 10.6% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2681 мг | 20 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.91 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4143 г |
| Кремний, Si | 4.919 мг | 30 мг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1821 г |
| Натрий, Na | 390.95 мг | 1300 мг | 30.1% | 21.5% | 333 г |
| Сера, S | 146.89 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 11.8% | 607 г |
| Хлор, Cl | 590.67 мг | 2300 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 5.5% | 1301 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 5.755 мкг | 10 мкг | 57.6% | 41.2% | 174 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Медь, Cu | 108.94 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Молибден, Mo | 9.119 мкг | 70 мкг | 13% | 9.3% | 768 г |
| Никель, Ni | 7.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.359 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.8% | 4047 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8556 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.6% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.7089 мг | 12 мг | 14.2% | 10.2% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш кето (котлеты,перец,фрикадельки) составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».