Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Сыр Гауда [Сыр Стародубский] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.5% 633 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.8% 259 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.2% 3470 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.1 мкг 900 мкг 33.9% 13.8% 295 г
Ретинол 0.313 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.8% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 9.8% 417 г
Витамин В4, холин 226.54 мг 500 мг 45.3% 18.5% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 10.5% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.494 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7281 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 6.7% 612 г
Витамин D, кальциферол 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 8.9% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Витамин Н, биотин 19.024 мкг 50 мкг 38% 15.5% 263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1902 мг 20 мг 16% 6.5% 627 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.92 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1813 г
Кальций, Ca 54.64 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1830 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3398 г
Натрий, Na 131.92 мг 1300 мг 10.1% 4.1% 985 г
Сера, S 166.04 мг 1000 мг 16.6% 6.8% 602 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 9.7% 420 г
Хлор, Cl 153.06 мг 2300 мг 6.7% 2.7% 1503 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 5.6% 727 г
Йод, I 16.76 мкг 150 мкг 11.2% 4.6% 895 г
Кобальт, Co 9.811 мкг 10 мкг 98.1% 40.1% 102 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Медь, Cu 81.72 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1224 г
Молибден, Mo 5.887 мкг 70 мкг 8.4% 3.4% 1189 г
Селен, Se 28.315 мкг 55 мкг 51.5% 21% 194 г
Фтор, F 53.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7413 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 3.2% 1276 г
Цинк, Zn 1.1004 мг 12 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 539.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.334 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 1.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.752 г min 16.8 г 46.1% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.633 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».