| Свинина, котлетное мясо | 1000 г |
| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 300 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Булка ярославская | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 13.9% | 258 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6262 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 5.6% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 63.28 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 3.4% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 5.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.774 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 10.3% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 2.156 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8937 мг | 20 мг | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Ниацин | 2.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.93 мг | 2500 мг | 8.5% | 3% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6158 г |
| Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2031 г |
| Натрий, Na | 250.93 мг | 1300 мг | 19.3% | 6.9% | 518 г |
| Сера, S | 158.52 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.7% | 631 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 5.9% | 612 г |
| Хлор, Cl | 88.06 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.4% | 2612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 5.797 мкг | 10 мкг | 58% | 20.8% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 2.6% | 1372 г |
| Медь, Cu | 117.56 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.2% | 851 г |
| Молибден, Mo | 9.373 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.8% | 747 г |
| Никель, Ni | 6.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.967 мкг | 55 мкг | 5.4% | 1.9% | 1854 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7808 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.3% | 681 г |
| Цинк, Zn | 1.956 мг | 12 мг | 16.3% | 5.8% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 279 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».