Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки 1 сорта 195 г
Лук репчатый 138 г
Морковь 118 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 488 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Подсолнечное масло 42 г
Томатная Паста [Кубаночка] 73 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.3% 817 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.2% 1599 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 11.5% 446 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 12% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 3.6% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 5.914 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6764 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.07 мг 15 мг 13.8% 7.1% 725 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10373 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.4368 мг 20 мг 17.2% 8.8% 582 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 2.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.75 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1499 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5770 г
Кремний, Si 3.641 мг 30 мг 12.1% 6.2% 824 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Натрий, Na 31.46 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Сера, S 91.82 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 6.2% 834 г
Хлор, Cl 21.33 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 9.62 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 5.2% 980 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Медь, Cu 145.06 мкг 1000 мкг 14.5% 7.4% 689 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1764 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 12.223 мкг 55 мкг 22.2% 11.4% 450 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12251 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Цинк, Zn 1.0195 мг 12 мг 8.5% 4.4% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.872 г min 16.8 г 23% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.109 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».