| Говядина вырезка задней части. | 135 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 6 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 20 г |
| Вода | 8 г |
| Панировка для курицы. | 21 г |
| Чесночная приправа. | 1 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Салат (латук) | 3 г |
Максимум 140-150 грамм. Лучше - 135 грамм. Сочетается с солёным гарниром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 11.2% | 229 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 8.4% | 306 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 2.5% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 5.1% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 127.73 мг | 500 мг | 25.5% | 6.5% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 2.8% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 7.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.736 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.297 мкг | 3 мкг | 109.9% | 28.2% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.39 мг | 15 мг | 9.3% | 2.4% | 1079 г |
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 2.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.12 мг | 20 мг | 30.6% | 7.9% | 327 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.89 мг | 2500 мг | 19.6% | 5% | 510 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7955 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Магний, Mg | 35.09 мг | 400 мг | 8.8% | 2.3% | 1140 г |
| Натрий, Na | 145.08 мг | 1300 мг | 11.2% | 2.9% | 896 г |
| Сера, S | 321.88 мг | 1000 мг | 32.2% | 8.3% | 311 г |
| Фосфор, P | 283.1 мг | 800 мг | 35.4% | 9.1% | 283 г |
| Хлор, Cl | 37.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 3.9% | 657 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.1% | 2404 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Медь, Cu | 128.05 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.3% | 781 г |
| Молибден, Mo | 1.948 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.7% | 3593 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.278 мкг | 55 мкг | 47.8% | 12.3% | 209 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 5.9148 мг | 12 мг | 49.3% | 12.7% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.445 г | ~ | |||
| Лизин | 2.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Глицин | 1.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.374 г | ~ | |||
| Серин | 1.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.711 г | min 16.8 г | 63.8% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность ✳️ Блюдо. Шницель из говядины. составляет 389,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».