| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 19.1% | 323 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13714.3 мкг | 900 мкг | 1523.8% | 941.2% | 7 г |
| Ретинол | 13.714 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.577 мг | 1.5 мг | 38.5% | 23.8% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.402 мг | 1.8 мг | 133.4% | 82.4% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 222.87 мг | 500 мг | 44.6% | 27.5% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.135 мг | 5 мг | 142.7% | 88.1% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.042 мг | 2 мг | 52.1% | 32.2% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.314 мкг | 400 мкг | 68.8% | 42.5% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.949 мкг | 3 мкг | 631.6% | 390.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.71 мг | 90 мг | 33% | 20.4% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3559 мг | 20 мг | 76.8% | 47.4% | 130 г |
| Ниацин | 11.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.29 мг | 2500 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5254 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1371 г |
| Натрий, Na | 103.44 мг | 1300 мг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Сера, S | 240.71 мг | 1000 мг | 24.1% | 14.9% | 415 г |
| Фосфор, P | 312.9 мг | 800 мг | 39.1% | 24.2% | 256 г |
| Хлор, Cl | 3.06 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 75163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.092 мг | 18 мг | 111.6% | 68.9% | 90 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 17.714 мкг | 10 мкг | 177.1% | 109.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3899 мг | 2 мг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Медь, Cu | 450.94 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 27.9% | 222 г |
| Молибден, Mo | 66.514 мкг | 70 мкг | 95% | 58.7% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.457 мкг | 55 мкг | 113.6% | 70.2% | 88 г |
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22434 г |
| Хром, Cr | 10.51 мкг | 50 мкг | 21% | 13% | 476 г |
| Цинк, Zn | 7.64 мг | 12 мг | 63.7% | 39.3% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».