| Горох, зерно цельное (Варка) | 319 г |
| Вода | 801 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8% | 1101 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 16.6% | 526 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 68.61 мг | 500 мг | 13.7% | 12% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 10.4% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.45 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 6.341 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9231 мг | 20 мг | 9.6% | 8.4% | 1040 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Кремний, Si | 28.576 мг | 30 мг | 95.3% | 83.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 37.91 мг | 400 мг | 9.5% | 8.3% | 1055 г |
| Натрий, Na | 310.75 мг | 1300 мг | 23.9% | 20.9% | 418 г |
| Сера, S | 65.8 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 12.6% | 693 г |
| Хлор, Cl | 508.58 мг | 2300 мг | 22.1% | 19.4% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.369 мг | 18 мг | 13.2% | 11.6% | 760 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 4.627 мкг | 10 мкг | 46.3% | 40.5% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.6059 мг | 2 мг | 30.3% | 26.5% | 330 г |
| Медь, Cu | 262.48 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 22.9% | 381 г |
| Молибден, Mo | 31.251 мкг | 70 мкг | 44.6% | 39.1% | 224 г |
| Никель, Ni | 84.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.616 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.8% | 1521 г |
| Стронций, Sr | 27.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.63 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.1084 мг | 12 мг | 9.2% | 8.1% | 1083 г |
| Цирконий, Zr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».