Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с креветками, киноа и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с креветками, киноа и брокколи

Брокколи (Припускание) 100 г
Креветка сырая 100 г
Огурец парниковый 50 г
Руккола 20 г
Киноа, приготовленная 20 г
Дижонская горчица 10 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Норм 5 г
Чеснок 5 г
Рисовый уксус 2 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками, киноа и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12% 874 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.1% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.3% 2432 г
альфа Каротин 8.535 мкг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 7.5% 1408 г
бета Криптоксантин 3.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 690.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 2.1% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 25.844 мкг 400 мкг 6.5% 6.8% 1548 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 17.6% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 5.6% 1870 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14881 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 62.8% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.5208 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3840 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.48 мг 2500 мг 11.2% 11.8% 891 г
Кальций, Ca 80.37 мг 1000 мг 8% 8.4% 1244 г
Кремний, Si 34.741 мг 30 мг 115.8% 121.9% 86 г
Магний, Mg 37.84 мг 400 мг 9.5% 10% 1057 г
Натрий, Na 53.86 мг 1300 мг 4.1% 4.3% 2414 г
Сера, S 82.82 мг 1000 мг 8.3% 8.7% 1207 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 16% 656 г
Хлор, Cl 7.34 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.5 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1780 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4021 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 4.2% 2500 г
Литий, Li 1.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 10% 1052 г
Медь, Cu 194.73 мкг 1000 мкг 19.5% 20.5% 514 г
Молибден, Mo 0.892 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7848 г
Никель, Ni 5.977 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 1.736 мкг 55 мкг 3.2% 3.4% 3168 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.8909 мг 12 мг 7.4% 7.8% 1347 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Стигмастерол 0.048 мг ~
бета Ситостерол 6.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками, киноа и брокколи составляет 95 кКал.

  • Порция = 314 гр (298.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».