Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Шампиньоны (Жарка) 83 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 226 г
Сосиски Молочные из Мяса Птицы [СПК] 119 г
Яйцо куриное (Жарка) 302 г
Сыр Белорусское Золото 45% [Магнит] 38 г
Масло Сливочное Традиционное [Ровеньки] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9% 905 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.7% 596 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.4 мкг 900 мкг 13.2% 10.7% 760 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 10% 811 г
Витамин В4, холин 95.23 мг 500 мг 19% 15.5% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 12.4% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 6.6% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3667 г
Витамин Н, биотин 9.67 мкг 50 мкг 19.3% 15.7% 517 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0517 мг 20 мг 10.3% 8.4% 975 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.85 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1517 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2% 4060 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 2.8% 2947 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3828 г
Натрий, Na 52.55 мг 1300 мг 4% 3.3% 2474 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 5.9% 1366 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.1% 897 г
Хлор, Cl 74.97 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 4.8% 1695 г
Кобальт, Co 6.473 мкг 10 мкг 64.7% 52.6% 154 г
Литий, Li 4.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5168 г
Медь, Cu 104.23 мкг 1000 мкг 10.4% 8.5% 959 г
Молибден, Mo 3.461 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2023 г
Никель, Ni 1.864 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 20.6% 396 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16207 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.5001 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 201 гр (247 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».