| Баклажаны (Жарка) | 80 г |
| Перец болгарский, сырой | 80 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Белок | 2 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.5% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10% | 1514 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.1% | 1250 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.9% | 5143 г |
| альфа Каротин | 6.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 5.9% | 2577 г |
| бета Криптоксантин | 13.84 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 201.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 23.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.875 мкг | 400 мкг | 7.2% | 10.9% | 1385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.66 мг | 90 мг | 43% | 65.2% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.798 мг | 15 мг | 12% | 18.2% | 834 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 6.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9725 мг | 20 мг | 4.9% | 7.4% | 2057 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.67 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.1% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3871 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3187 г |
| Натрий, Na | 391.53 мг | 1300 мг | 30.1% | 45.6% | 332 г |
| Сера, S | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16260 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.8% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 21.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3147 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 16.4% | 930 г |
| Марганец, Mn | 0.2557 мг | 2 мг | 12.8% | 19.4% | 782 г |
| Медь, Cu | 117.78 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 17.9% | 849 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Селен, Se | 1.202 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.3% | 4576 г |
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19240 г |
| Цинк, Zn | 0.3206 мг | 12 мг | 2.7% | 4.1% | 3743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность айвар болгарский составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».