| Лук репчатый | 65 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 220 г |
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 240 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 94 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 140 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Свекла, вареная | 350 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.6 мкг | 900 мкг | 21.1% | 15.2% | 475 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 13.5% | 534 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 46.94 мг | 500 мг | 9.4% | 6.8% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.437 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.7% | 1272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.138 мкг | 3 мкг | 37.9% | 27.3% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 3.2% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.642 мкг | 10 мкг | 56.4% | 40.6% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.137 мг | 15 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6101 мг | 20 мг | 8.1% | 5.8% | 1242 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 919 г |
| Кальций, Ca | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1589 г |
| Натрий, Na | 960.32 мг | 1300 мг | 73.9% | 53.2% | 135 г |
| Сера, S | 64.33 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Хлор, Cl | 1336.88 мг | 2300 мг | 58.1% | 41.8% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 4.4% | 1635 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 35.585 мкг | 10 мкг | 355.9% | 256% | 28 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Медь, Cu | 134.42 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Молибден, Mo | 8.025 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.3% | 872 г |
| Никель, Ni | 7.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.577 мкг | 55 мкг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Фтор, F | 76.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 15.3% | 471 г |
| Цинк, Zn | 0.5098 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 59.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».