Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 237 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10% 854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.2% 700 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 15.9% 536 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 15.5% 549 г
Витамин В4, холин 162.86 мг 500 мг 32.6% 27.8% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 16.1% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.225 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6426 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 13.5% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 11.6% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3695 г
Витамин Н, биотин 13.611 мкг 50 мкг 27.2% 23.2% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5147 мг 20 мг 12.6% 10.8% 795 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1756 г
Кальций, Ca 80.19 мг 1000 мг 8% 6.8% 1247 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3130 г
Натрий, Na 101.44 мг 1300 мг 7.8% 6.7% 1282 г
Сера, S 119.02 мг 1000 мг 11.9% 10.2% 840 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 16.3% 525 г
Хлор, Cl 138.17 мг 2300 мг 6% 5.1% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 7.4% 1146 г
Йод, I 15.74 мкг 150 мкг 10.5% 9% 953 г
Кобальт, Co 6.434 мкг 10 мкг 64.3% 54.9% 155 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.9% 9950 г
Медь, Cu 55.48 мкг 1000 мкг 5.5% 4.7% 1802 г
Молибден, Mo 5.612 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1247 г
Олово, Sn 5.04 мкг ~
Селен, Se 19.576 мкг 55 мкг 35.6% 30.4% 281 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9655 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 5.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 6% 1437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».