| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.5% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.7% | 1822 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 34.31 мг | 500 мг | 6.9% | 4.6% | 1457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 18.5% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.799 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.7% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7508 мг | 20 мг | 23.8% | 16% | 421 г |
| Ниацин | 5.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.54 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 87.03 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3046 г |
| Магний, Mg | 37.73 мг | 400 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Натрий, Na | 88.32 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Сера, S | 126.45 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.5% | 791 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 12.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 51.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 4.7% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 8.688 мкг | 10 мкг | 86.9% | 58.6% | 115 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Медь, Cu | 220.69 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 14.9% | 453 г |
| Молибден, Mo | 5.145 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1361 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.617 мкг | 55 мкг | 33.8% | 22.8% | 295 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8155 г |
| Хром, Cr | 10.92 мкг | 50 мкг | 21.8% | 14.7% | 458 г |
| Цинк, Zn | 0.8849 мг | 12 мг | 7.4% | 5% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.205 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | min 16.8 г | 16% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».