| Фундук | 90 г |
| Миндаль | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 501.3 ккал | 1684 ккал | 29.8% | 5.9% | 336 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 2.8% | 724 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 9.4% | 212 г |
| Углеводы | 55.3 г | 219 г | 25.3% | 5% | 396 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 4.7% | 426 г |
| Вода | 1.3 г | 2273 г | 0.1% | 174846 г | |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.9 мкг | 900 мкг | 17.4% | 3.5% | 574 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 1.1% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 70.3 мг | 500 мг | 14.1% | 2.8% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 2.2% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 2.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.24 мкг | 400 мкг | 7.6% | 1.5% | 1323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 1% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.673 мг | 15 мг | 44.5% | 8.9% | 225 г |
| Витамин Н, биотин | 12.885 мкг | 50 мкг | 25.8% | 5.1% | 388 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 1.3% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3989 мг | 20 мг | 17% | 3.4% | 588 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.84 мг | 2500 мг | 16.4% | 3.3% | 611 г |
| Кальций, Ca | 86.61 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.7% | 1155 г |
| Кремний, Si | 16.403 мг | 30 мг | 54.7% | 10.9% | 183 г |
| Магний, Mg | 70.11 мг | 400 мг | 17.5% | 3.5% | 571 г |
| Натрий, Na | 24.18 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Сера, S | 99.39 мг | 1000 мг | 9.9% | 2% | 1006 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 4.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 37.09 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 2.4% | 836 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 5.736 мкг | 10 мкг | 57.4% | 11.5% | 174 г |
| Литий, Li | 4.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1995 мг | 2 мг | 60% | 12% | 167 г |
| Медь, Cu | 234.94 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 4.7% | 426 г |
| Молибден, Mo | 14.087 мкг | 70 мкг | 20.1% | 4% | 497 г |
| Никель, Ni | 30.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.425 мкг | 55 мкг | 13.5% | 2.7% | 741 г |
| Стронций, Sr | 24.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11976 г |
| Хром, Cr | 26.44 мкг | 50 мкг | 52.9% | 10.6% | 189 г |
| Цинк, Zn | 1.0333 мг | 12 мг | 8.6% | 1.7% | 1161 г |
| Цирконий, Zr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.473 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.306 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.748 г | min 16.8 г | 87.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 501,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».