| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.4 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5.7% | 571 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 15.5% | 208 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.7% | 1226 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.6% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 8.2% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 52.92 мг | 500 мг | 10.6% | 3.4% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 3.6% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.533 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 9.3% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 2.8% | 1135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 3.8% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 3.681 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.4% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.477 мг | 20 мг | 12.4% | 4% | 807 г |
| Ниацин | 1.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.99 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 175.67 мг | 1000 мг | 17.6% | 5.7% | 569 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 2.8% | 1140 г |
| Магний, Mg | 28.66 мг | 400 мг | 7.2% | 2.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 423.92 мг | 1300 мг | 32.6% | 10.5% | 307 г |
| Сера, S | 196.82 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.4% | 508 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 8.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 631.63 мг | 2300 мг | 27.5% | 8.9% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 7.763 мкг | 10 мкг | 77.6% | 25.1% | 129 г |
| Литий, Li | 7.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 1.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 123.87 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4% | 807 г |
| Молибден, Mo | 10.375 мкг | 70 мкг | 14.8% | 4.8% | 675 г |
| Никель, Ni | 11.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.501 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.5% | 2199 г |
| Фтор, F | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7380 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Цинк, Zn | 2.3479 мг | 12 мг | 19.6% | 6.3% | 511 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.715 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 309,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».