| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 200 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 70 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.6% | 1056 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.6% | 384 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.5% | 1973 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 1.1% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.912 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 2.318 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6029 мг | 20 мг | 8% | 3.9% | 1248 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Кальций, Ca | 201.59 мг | 1000 мг | 20.2% | 9.8% | 496 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 1.8% | 2725 г |
| Натрий, Na | 247.35 мг | 1300 мг | 19% | 9.2% | 526 г |
| Сера, S | 59.86 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1671 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Хлор, Cl | 392.15 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.3% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 8955 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.4% | 2053 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8368 г |
| Медь, Cu | 17.66 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5663 г |
| Молибден, Mo | 2.824 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2479 г |
| Олово, Sn | 8.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8501 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34423 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.0015 мг | 12 мг | 8.3% | 4% | 1198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.316 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.211 г | min 16.8 г | 25.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочный соус составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».