| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шпинат рубленый в галетах | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.3% | 1900 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.8% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 2.6% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.8 мкг | 900 мкг | 31.4% | 37.3% | 318 г |
| бета Каротин | 1.696 мг | 5 мг | 33.9% | 40.3% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 16.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 15.84 мг | 500 мг | 3.2% | 3.8% | 3157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 26.8% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.089 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.9% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.576 мг | 15 мг | 17.2% | 20.4% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 10.345 мкг | 50 мкг | 20.7% | 24.6% | 483 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.231 мг | 20 мг | 16.2% | 19.2% | 619 г |
| Ниацин | 3.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.55 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.7% | 711 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8203 г |
| Кремний, Si | 5.752 мг | 30 мг | 19.2% | 22.8% | 522 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2367 г |
| Натрий, Na | 364.78 мг | 1300 мг | 28.1% | 33.4% | 356 г |
| Сера, S | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4314 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 13.5% | 875 г |
| Хлор, Cl | 576.35 мг | 2300 мг | 25.1% | 29.8% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4557 г |
| Йод, I | 14.02 мкг | 150 мкг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Кобальт, Co | 11.237 мкг | 10 мкг | 112.4% | 133.5% | 89 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 7.8% | 1506 г |
| Медь, Cu | 375.22 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 44.5% | 267 г |
| Молибден, Mo | 5.693 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.6% | 1230 г |
| Никель, Ni | 1.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.306 мкг | 55 мкг | 35.1% | 41.7% | 285 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21563 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 19.8% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.3247 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 93.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 41.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.686 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».