| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 200 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Хурма | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Восхитительный салат для поздней осени и зимних праздников! Оригинальный салат с хурмой, который подойдет для новогоднего празднества.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.5% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.4% | 1100 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 7.6% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 37.3 мг | 500 мг | 7.5% | 6.9% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 10.7% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 16.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.603 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.086 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.7% | 1620 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7519 мг | 20 мг | 23.8% | 22% | 421 г |
| Ниацин | 2.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.11 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.8% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 63.43 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.8% | 1577 г |
| Кремний, Si | 2.703 мг | 30 мг | 9% | 8.3% | 1110 г |
| Магний, Mg | 34.21 мг | 400 мг | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Натрий, Na | 97.62 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.9% | 1332 г |
| Сера, S | 93.25 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.6% | 1072 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 11.7% | 792 г |
| Хлор, Cl | 146.74 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.9% | 1567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 7.9% | 1173 г |
| Йод, I | 23.72 мкг | 150 мкг | 15.8% | 14.6% | 632 г |
| Кобальт, Co | 4.91 мкг | 10 мкг | 49.1% | 45.5% | 204 г |
| Литий, Li | 9.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 11.3% | 819 г |
| Медь, Cu | 99.43 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.2% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 8.089 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Никель, Ni | 11.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.188 мкг | 55 мкг | 14.9% | 13.8% | 672 г |
| Стронций, Sr | 15.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.61 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3683 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 19% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.6777 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1771 г |
| Цирконий, Zr | 25.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с хурмой и курицей с орехами составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».