| Нутовая Мука [Гарнец] | 120 г |
| Рисовая Мука [С.Пудовъ] | 140 г |
| Кукурузный Крахмал [Гарнец] | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Псиллиум [Narmak] | 20 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Уксус яблочный | 1 tbsp |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.7% | 1867 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 8.4% | 590 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2 мг | 2500 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Кальций, Ca | 2.66 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Магний, Mg | 0.68 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Натрий, Na | 115.08 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.4% | 1130 г |
| Сера, S | 0.55 мг | 1000 мг | 0.1% | 181818 г | |
| Фосфор, P | 0.3 мг | 800 мг | 266667 г | ||
| Хлор, Cl | 0.76 мг | 2300 мг | 302632 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.013 мг | 18 мг | 0.1% | 138462 г | |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Медь, Cu | 0.54 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 185185 г | |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8018 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7333 г |
| Цинк, Zn | 0.0011 мг | 12 мг | 1090909 г | ||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без глютена составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».