Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый соус

Жир утиный 100 г
Сок Апельсиновый с Мякотью [Я] 150 г
Крахмал картофельный 5 г
Мед пчелиный 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.2% 19000 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 17.6% 179 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.5% 2168 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 0.8% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.703 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 4.7% 667 г
Витамин D3, холекальциферол 1.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 1.8% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 0.0188 мг 20 мг 0.1% 106383 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.92 мг 2500 мг 0.1% 130208 г
Кальций, Ca 1.98 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50505 г
Магний, Mg 0.3 мг 400 мг 0.1% 133333 г
Натрий, Na 0.7 мг 1300 мг 0.1% 185714 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.038 мг 18 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 117647 г
Медь, Cu 2.91 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 34364 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 28000 г
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 87302 г
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19695 г
Цинк, Zn 0.0042 мг 12 мг 285714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.719 г ~
18:0 Стеариновая 2.438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.406 г min 16.8 г 91.7% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.031 г от 11.2 до 20.6 г 36% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.313 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый соус составляет 317 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».