Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 450 г
Йодированная соль 2 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Вода 350 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Петрушка сушеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.8% 555 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2% 3294 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6% 1101 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 13.5% 488 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3696 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3734 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.13 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3731 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 5.6% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 13.9% 472 г
Витамин В9, фолаты 10.487 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3814 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.3% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3713 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.428 мкг 50 мкг 6.9% 4.5% 1459 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 26.2% 251 г
Витамин РР, НЭ 6.1785 мг 20 мг 30.9% 20.3% 324 г
Ниацин 1.334 мг ~
Бетаин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.97 мг 2500 мг 10.4% 6.8% 962 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3720 г
Кремний, Si 28.005 мг 30 мг 93.4% 61.3% 107 г
Магний, Mg 84.26 мг 400 мг 21.1% 13.9% 475 г
Натрий, Na 108.25 мг 1300 мг 8.3% 5.4% 1201 г
Сера, S 124.12 мг 1000 мг 12.4% 8.1% 806 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 15.2% 434 г
Хлор, Cl 106.74 мг 2300 мг 4.6% 3% 2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 58.63 мкг ~
Железо, Fe 2.783 мг 18 мг 15.5% 10.2% 647 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 7.7% 858 г
Литий, Li 1.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.6169 мг 2 мг 30.8% 20.2% 324 г
Медь, Cu 256.04 мкг 1000 мкг 25.6% 16.8% 391 г
Молибден, Mo 12.309 мкг 70 мкг 17.6% 11.6% 569 г
Никель, Ni 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 10.703 мкг 55 мкг 19.5% 12.8% 514 г
Стронций, Sr 104.41 мкг ~
Титан, Ti 11.28 мкг ~
Фтор, F 39.49 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10129 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Цинк, Zn 1.2596 мг 12 мг 10.5% 6.9% 953 г
Цирконий, Zr 11.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 217 гр (330.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок