| Фарш домашний | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 1.5 г |
| Луковый порошок | 1.5 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.8 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 8.9% | 322 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 14% | 204 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 0.9% | 3203 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 11.6% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 122.77 мг | 500 мг | 24.6% | 7.1% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.406 мг | 5 мг | 28.1% | 8.1% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 11.6% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.118 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 9.8% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 1.4% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 5.424 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.1% | 922 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4652 мг | 20 мг | 27.3% | 7.8% | 366 г |
| Ниацин | 6.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.15 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.6% | 803 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5754 г |
| Магний, Mg | 57.79 мг | 400 мг | 14.4% | 4.1% | 692 г |
| Натрий, Na | 245.57 мг | 1300 мг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Сера, S | 302.09 мг | 1000 мг | 30.2% | 8.7% | 331 г |
| Фосфор, P | 217.6 мг | 800 мг | 27.2% | 7.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 353.71 мг | 2300 мг | 15.4% | 4.4% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 3.3% | 872 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 11.725 мкг | 10 мкг | 117.3% | 33.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Медь, Cu | 127.33 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 3.6% | 785 г |
| Молибден, Mo | 16.734 мкг | 70 мкг | 23.9% | 6.9% | 418 г |
| Никель, Ni | 9.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.018 мкг | 55 мкг | 25.5% | 7.3% | 392 г |
| Фтор, F | 123.44 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3240 г |
| Хром, Cr | 23.27 мкг | 50 мкг | 46.5% | 13.3% | 215 г |
| Цинк, Zn | 2.4006 мг | 12 мг | 20% | 5.7% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 348,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».