Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по французски 05.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по французски 05.01

Филе Грудки Индейки Охлаждённое [ВкусВилл] 470 г
Помидор (томат), парниковый 178 г
Лук репчатый 69 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 84 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски 05.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19.3% 420 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.1% 1965 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.217 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18042 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14881 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.943 мг 20 мг 4.7% 3.8% 2121 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.58 мг 2500 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Кальций, Ca 115.65 мг 1000 мг 11.6% 9.4% 865 г
Кремний, Si 1.859 мг 30 мг 6.2% 5% 1614 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Натрий, Na 197.73 мг 1300 мг 15.2% 12.3% 657 г
Сера, S 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2574 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 8.4% 976 г
Хлор, Cl 203.07 мг 2300 мг 8.8% 7.1% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6294 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.859 мкг 10 мкг 18.6% 15.1% 538 г
Литий, Li 6.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2561 г
Медь, Cu 43.99 мкг 1000 мкг 4.4% 3.6% 2273 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4271 г
Никель, Ni 3.317 мкг ~
Рубидий, Rb 79.1 мкг ~
Селен, Se 1.748 мкг 55 мкг 3.2% 2.6% 3146 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.6881 мг 12 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 1.74 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Индейка по французски 05.01 составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».