Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи 501. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 501

Лук репчатый 120 г
Морковь 250 г
Капуста Брокколи Замороженная [Правильное Решение] 150 г
Капуста Брюссельская Быстрозамороженная [Лента] 150 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Соус майонезный "Экономный Провансаль Нежный" 45 г
Майонез Постный 15 г
Кунжутное масло 4 г
Вода 50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 40 г
Кукуруза Замороженная [Ашан] 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 501".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.9% 1077 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 618.3 мкг 900 мкг 68.7% 72.8% 146 г
альфа Каротин 8.856 мкг ~
бета Каротин 3.726 мг 5 мг 74.5% 78.9% 134 г
Лютеин + Зеаксантин 81.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 5.12 мг 500 мг 1% 1.1% 9766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.106 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5682 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 8.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.5292 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3779 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.53 мг 2500 мг 5.1% 5.4% 1960 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 2.1% 5051 г
Кремний, Si 8.426 мг 30 мг 28.1% 29.8% 356 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 5.3% 2009 г
Натрий, Na 184.52 мг 1300 мг 14.2% 15% 705 г
Сера, S 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5510 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 5% 2128 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 1.1% 9935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 30.44 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3% 3571 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 14.3% 739 г
Литий, Li 1.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 10.1% 1050 г
Медь, Cu 45.62 мкг 1000 мкг 4.6% 4.9% 2192 г
Молибден, Mo 6.248 мкг 70 мкг 8.9% 9.4% 1120 г
Никель, Ni 2.288 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27094 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14472 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.3193 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощи 501 составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».