| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.2% | 531 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.2% | 528 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6004 мкг | 900 мкг | 667.1% | 326.2% | 15 г |
| Ретинол | 4.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.836 мг | 5 мг | 56.7% | 27.7% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 39.3% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 448.82 мг | 500 мг | 89.8% | 43.9% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.501 мг | 5 мг | 90% | 44% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 12.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.698 мкг | 400 мкг | 34.2% | 16.7% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.99 мкг | 3 мкг | 1333% | 651.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.34 мг | 90 мг | 9.3% | 4.5% | 1079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.101 мг | 15 мг | 27.3% | 13.3% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 66.826 мкг | 50 мкг | 133.7% | 65.4% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3917 мг | 20 мг | 47% | 23% | 213 г |
| Ниацин | 6.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.2% | 939 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Кремний, Si | 5.4 мг | 30 мг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1635 г |
| Натрий, Na | 311.08 мг | 1300 мг | 23.9% | 11.7% | 418 г |
| Сера, S | 183.95 мг | 1000 мг | 18.4% | 9% | 544 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 15.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 374.52 мг | 2300 мг | 16.3% | 8% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.107 мг | 18 мг | 28.4% | 13.9% | 352 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 14.743 мкг | 10 мкг | 147.4% | 72.1% | 68 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 7.8% | 625 г |
| Медь, Cu | 2597.73 мкг | 1000 мкг | 259.8% | 127% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.331 мкг | 70 мкг | 111.9% | 54.7% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.003 мкг | 55 мкг | 41.8% | 20.4% | 239 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.36 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.1% | 2348 г |
| Хром, Cr | 22.32 мкг | 50 мкг | 44.6% | 21.8% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.668 мг | 12 мг | 30.6% | 15% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | min 16.8 г | 15% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 204,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».