Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капрезе

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.4% 745 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 15.5% 262 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 733 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1471 г
бета Криптоксантин 1.943 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.7% 861 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.239 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12349 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 3.6% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 4.9% 833 г
гамма Токоферол 0.849 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 9% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.304 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 3.2% 1270 г
Кальций, Ca 273.27 мг 1000 мг 27.3% 11.1% 366 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2815 г
Натрий, Na 366.9 мг 1300 мг 28.2% 11.4% 354 г
Сера, S 104.25 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 959 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 10.9% 373 г
Хлор, Cl 23.08 мг 2300 мг 1% 0.4% 9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 9.8% 412 г
Литий, Li 11.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1521 г
Медь, Cu 63.16 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1583 г
Молибден, Mo 2.834 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2470 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 6.68 мкг 55 мкг 12.1% 4.9% 823 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2475 г
Цинк, Zn 1.2385 мг 12 мг 10.3% 4.2% 969 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.244 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 2.047 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.357 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 1.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.14 г min 16.8 г 60.4% 24.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.477 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.019 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.648 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.581 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.272 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.154 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат капрезе составляет 247 кКал.

  • Порция = 247 гр (610.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок