Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирное печенье без глазури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирное печенье без глазури

Сахар песок 526 г
Вода 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 208 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 1 г
Имбиря корень сырой 1 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 796 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье без глазури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.5 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.1% 1357 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 4.7% 596 г
Углеводы 61.7 г 219 г 28.2% 7.9% 355 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 22.8 г 2273 г 1% 0.3% 9969 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 2.1% 1316 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В9, фолаты 0.009 мкг 400 мкг 4444444 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14151 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.022 мг 20 мг 0.1% 90909 г
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.8 мг 2500 мг 0.1% 89286 г
Кальций, Ca 3.39 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29499 г
Магний, Mg 0.17 мг 400 мг 235294 г
Натрий, Na 136.52 мг 1300 мг 10.5% 2.9% 952 г
Сера, S 0.83 мг 1000 мг 0.1% 120482 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.1% 38095 г
Хлор, Cl 60.25 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21053 г
Медь, Cu 0.88 мкг 1000 мкг 0.1% 113636 г
Молибден, Mo 0.272 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 25735 г
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38573 г
Цинк, Zn 0.0122 мг 12 мг 0.1% 98361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.392 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.82 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.806 г min 16.8 г 16.7% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье без глазури составляет 356,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».