| Минтай (Жарка) | 1370 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.14 мг | 500 мг | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.546 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 45.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.754 мг | 15 мг | 18.4% | 14.7% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0535 мг | 20 мг | 25.3% | 20.2% | 396 г |
| Ниацин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.7 мг | 2500 мг | 13% | 10.4% | 768 г |
| Кальций, Ca | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2931 г |
| Магний, Mg | 46.92 мг | 400 мг | 11.7% | 9.4% | 853 г |
| Натрий, Na | 32.57 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 3991 г |
| Сера, S | 177.97 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 20.5% | 391 г |
| Хлор, Cl | 134.42 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.6% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2323 г |
| Йод, I | 67.08 мкг | 150 мкг | 44.7% | 35.8% | 224 г |
| Кобальт, Co | 14.54 мкг | 10 мкг | 145.4% | 116.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2198 г |
| Медь, Cu | 138.68 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 3.309 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.8% | 2115 г |
| Никель, Ni | 5.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.212 мкг | 55 мкг | 27.7% | 22.2% | 362 г |
| Фтор, F | 579.02 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Хром, Cr | 45.49 мкг | 50 мкг | 91% | 72.8% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.1942 мг | 12 мг | 10% | 8% | 1005 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 2.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».