| Печень куриная (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 268 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6102.6 мкг | 900 мкг | 678.1% | 633.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 17.5% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 65.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 120.21 мг | 500 мг | 24% | 22.4% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.771 мг | 5 мг | 75.4% | 70.5% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 24% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.237 мкг | 400 мкг | 25.8% | 24.1% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.818 мкг | 3 мкг | 327.3% | 305.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 14.6% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1831 мг | 20 мг | 40.9% | 38.2% | 244 г |
| Ниацин | 6.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.24 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.2% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3705 г |
| Кремний, Si | 1.779 мг | 30 мг | 5.9% | 5.5% | 1686 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2004 г |
| Натрий, Na | 167.98 мг | 1300 мг | 12.9% | 12.1% | 774 г |
| Сера, S | 147.4 мг | 1000 мг | 14.7% | 13.7% | 678 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 20.9% | 446 г |
| Хлор, Cl | 186.67 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.6% | 1232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.885 мг | 18 мг | 60.5% | 56.5% | 165 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 11.007 мкг | 10 мкг | 110.1% | 102.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2705 мг | 2 мг | 13.5% | 12.6% | 739 г |
| Медь, Cu | 272.72 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 25.5% | 367 г |
| Молибден, Mo | 34.904 мкг | 70 мкг | 49.9% | 46.6% | 201 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.812 мкг | 55 мкг | 45.1% | 42.1% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17809 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Цинк, Zn | 4.3926 мг | 12 мг | 36.6% | 34.2% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная с луком в сметане составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».