| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Морковь, замороженная | 128 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 241 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 155 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 126 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 109 г |
| Вода | 900 г |
| Кукурузный крахмал | 19 г |
| Вода | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 14.8% | 938 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 10.1% | 1368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 140.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 14.5% | 956 г |
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 31.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 29.76 мг | 500 мг | 6% | 8.3% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 10.1% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 16.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.558 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 12.1% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 11.6% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3% | 4484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 5% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2344 мг | 20 мг | 11.2% | 15.4% | 895 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.57 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.1% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8921 г |
| Кремний, Si | 1.661 мг | 30 мг | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2876 г |
| Натрий, Na | 26.23 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4956 г |
| Сера, S | 86.17 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.9% | 1160 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 16.8% | 819 г |
| Хлор, Cl | 16.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2917 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 26.2% | 527 г |
| Литий, Li | 5.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 4.6% | 3026 г |
| Медь, Cu | 68.68 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.5% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 2.556 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Никель, Ni | 1.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.589 мкг | 55 мкг | 24.7% | 34.1% | 405 г |
| Фтор, F | 40.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9763 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.0122 мг | 12 мг | 8.4% | 11.6% | 1186 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины & составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».