| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Пикша | 390 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 548.7 мкг | 900 мкг | 61% | 58.8% | 164 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.191 мг | 5 мг | 63.8% | 61.5% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.724 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.062 мг | 15 мг | 13.7% | 13.2% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4735 мг | 20 мг | 17.4% | 16.8% | 576 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.6 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3880 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1313 г |
| Натрий, Na | 396.71 мг | 1300 мг | 30.5% | 29.4% | 328 г |
| Сера, S | 109.7 мг | 1000 мг | 11% | 10.6% | 912 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 14.2% | 681 г |
| Хлор, Cl | 643.21 мг | 2300 мг | 28% | 27% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2582 г |
| Йод, I | 78.03 мкг | 150 мкг | 52% | 50.1% | 192 г |
| Кобальт, Co | 11.227 мкг | 10 мкг | 112.3% | 108.2% | 89 г |
| Литий, Li | 1.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Медь, Cu | 134.85 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13% | 742 г |
| Молибден, Mo | 3.09 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.2% | 2265 г |
| Никель, Ni | 4.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Хром, Cr | 28.75 мкг | 50 мкг | 57.5% | 55.4% | 174 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба в маринаде составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».