Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина куриная в духовке 05.01.23г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина куриная в духовке 05.01.23г

Фарш куриный для ветчины 03.01.23г 778.5 г
Перец черный, молотый или горошек 3.7 г
Чеснок 61.6 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная в духовке 05.01.23г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.9% 404 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.2% 427 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2332 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 3.6% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 9.1% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 7.9% 610 г
Витамин В9, фолаты 5.202 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7689 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5.2% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12500 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.5701 мг 20 мг 22.9% 11% 438 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 3.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.64 мг 2500 мг 8.3% 4% 1210 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2896 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1804 г
Натрий, Na 640.57 мг 1300 мг 49.3% 23.7% 203 г
Сера, S 148.35 мг 1000 мг 14.8% 7.1% 674 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 9% 533 г
Хлор, Cl 589.68 мг 2300 мг 25.6% 12.3% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 6.1% 793 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 4.2% 1143 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 3.6% 1349 г
Медь, Cu 59.69 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1675 г
Молибден, Mo 3.282 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2133 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 17.805 мкг 55 мкг 32.4% 15.6% 309 г
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39920 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1548 г
Цинк, Zn 1.796 мг 12 мг 15% 7.2% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.367 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.236 г min 16.8 г 25.2% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.594 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ветчина куриная в духовке 05.01.23г составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок