Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая лапша

Гречневая Лапша (Вареная) [Soba] 100 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Спаржа (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Имбирь Маринованный [ФЭГ] 50 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.5% 2621 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 8.8% 2212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.7% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.8% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 19.6% 1002 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 21.2% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.7% 3396 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 6.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 14.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 10.733 мкг 400 мкг 2.7% 5.3% 3727 г
Витамин C, аскорбиновая 26.82 мг 90 мг 29.8% 58.4% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 8.2% 2358 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18450 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 16.7% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.7729 мг 20 мг 3.9% 7.6% 2588 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 2.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.03 мг 2500 мг 6.3% 12.4% 1582 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5565 г
Кремний, Si 26.566 мг 30 мг 88.6% 173.7% 113 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 7.5% 2665 г
Натрий, Na 384.42 мг 1300 мг 29.6% 58% 338 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3096 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 11.2% 1758 г
Хлор, Cl 46.58 мг 2300 мг 2% 3.9% 4938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5300 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 48.4% 405 г
Литий, Li 18.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 20.2% 968 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 17.6% 1110 г
Молибден, Mo 1.19 мкг 70 мкг 1.7% 3.3% 5882 г
Никель, Ni 2.053 мкг ~
Рубидий, Rb 149.5 мкг ~
Селен, Se 0.626 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 8786 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 11841 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 7.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 8.6% 2285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречневая лапша составляет 51 кКал.

  • Порция = 216 гр (110.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».