| Жир свиной | 12 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Морковь (Припускание) | 75 г |
| Печень куриная (Тушение) | 310 г |
| Чеснок (Припускание) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.4% | 679 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5421.1 мкг | 900 мкг | 602.3% | 510% | 17 г |
| Ретинол | 5.173 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 26.2% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13.8% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.082 мг | 1.8 мг | 60.1% | 50.9% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 103.32 мг | 500 мг | 20.7% | 17.5% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.236 мг | 5 мг | 64.7% | 54.8% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 19.6% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.234 мкг | 400 мкг | 22.1% | 18.7% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.318 мкг | 3 мкг | 277.3% | 234.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 11.5% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0902 мг | 20 мг | 35.5% | 30.1% | 282 г |
| Ниацин | 5.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3246 г |
| Кремний, Si | 4.384 мг | 30 мг | 14.6% | 12.4% | 684 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1790 г |
| Натрий, Na | 254.05 мг | 1300 мг | 19.5% | 16.5% | 512 г |
| Сера, S | 124.07 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.5% | 806 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 16.7% | 507 г |
| Хлор, Cl | 328.91 мг | 2300 мг | 14.3% | 12.1% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.355 мг | 18 мг | 52% | 44% | 192 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 9.519 мкг | 10 мкг | 95.2% | 80.6% | 105 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3259 мг | 2 мг | 16.3% | 13.8% | 614 г |
| Медь, Cu | 245.29 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 20.7% | 408 г |
| Молибден, Mo | 33.101 мкг | 70 мкг | 47.3% | 40.1% | 211 г |
| Никель, Ni | 1.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.335 мкг | 55 мкг | 38.8% | 32.9% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12147 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.7% | 795 г |
| Цинк, Zn | 3.7485 мг | 12 мг | 31.2% | 26.4% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушенная составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».