| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 780 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.2% | 425 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7645 мкг | 900 мкг | 849.4% | 475.1% | 12 г |
| Ретинол | 9.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 9.6% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.055 мг | 1.8 мг | 114.2% | 63.9% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 419.16 мг | 500 мг | 83.8% | 46.9% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.389 мг | 5 мг | 127.8% | 71.5% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 16.8% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.497 мкг | 400 мкг | 32.4% | 18.1% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.834 мкг | 3 мкг | 1961.1% | 1096.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.4% | 1267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.159 мг | 15 мг | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 96.34 мкг | 50 мкг | 192.7% | 107.8% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1586 мг | 20 мг | 65.8% | 36.8% | 152 г |
| Ниацин | 10.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.69 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6042 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2333 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2036 г |
| Натрий, Na | 77.56 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1676 г |
| Сера, S | 251.98 мг | 1000 мг | 25.2% | 14.1% | 397 г |
| Фосфор, P | 344.1 мг | 800 мг | 43% | 24% | 232 г |
| Хлор, Cl | 80.26 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.352 мг | 18 мг | 40.8% | 22.8% | 245 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 21.883 мкг | 10 мкг | 218.8% | 122.4% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3189 мг | 2 мг | 15.9% | 8.9% | 627 г |
| Медь, Cu | 4049.05 мкг | 1000 мкг | 404.9% | 226.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 90.703 мкг | 70 мкг | 129.6% | 72.5% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.622 мкг | 55 мкг | 62.9% | 35.2% | 159 г |
| Фтор, F | 197.62 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Хром, Cr | 26.9 мкг | 50 мкг | 53.8% | 30.1% | 186 г |
| Цинк, Zn | 5.5209 мг | 12 мг | 46% | 25.7% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.951 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.7% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.512 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».