Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки в лезьоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки в лезьоне

Индейка, грудка, только мясо 212 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 12 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки в лезьоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 15.8% 277 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.3% 523 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1449 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.9% 738 г
Витамин В4, холин 119.22 мг 500 мг 23.8% 10.4% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 9.5% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.865 мг 2 мг 43.3% 18.9% 231 г
Витамин В9, фолаты 10.164 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 10.9% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.224 мг 15 мг 21.5% 9.4% 465 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.464 мкг 50 мкг 8.9% 3.9% 1120 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.0138 мг 20 мг 55.1% 24.1% 182 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 2.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.62 мг 2500 мг 11.3% 4.9% 885 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1% 4161 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Магний, Mg 31.9 мг 400 мг 8% 3.5% 1254 г
Натрий, Na 143.65 мг 1300 мг 11.1% 4.9% 905 г
Сера, S 281.91 мг 1000 мг 28.2% 12.3% 355 г
Фосфор, P 250.3 мг 800 мг 31.3% 13.7% 320 г
Хлор, Cl 34.74 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1335 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3417 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 9.8% 445 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3992 г
Медь, Cu 94.62 мкг 1000 мкг 9.5% 4.2% 1057 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3483 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.98 мкг 55 мкг 54.5% 23.8% 183 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5051 г
Цинк, Zn 1.5776 мг 12 мг 13.1% 5.7% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.896 г ~
Лизин 2.174 г ~
Метионин 0.718 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.45 г ~
Аспарагиновая кислота 2.184 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 1.115 г ~
Глутаминовая кислота 3.636 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.887 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки в лезьоне составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок