| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Амарантовые хлопья | 15 г |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 150 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.4% | 884 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.6% | 418 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2831.1 мкг | 900 мкг | 314.6% | 179.3% | 32 г |
| Ретинол | 2.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 15.1% | 378 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2784.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.774 мг | 1.8 мг | 43% | 24.5% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 235.6 мг | 500 мг | 47.1% | 26.8% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 27.6% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.259 мкг | 400 мкг | 24.1% | 13.7% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.841 мкг | 3 мкг | 694.7% | 395.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4% | 1401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.748 мг | 15 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.114 мкг | 50 мкг | 72.2% | 41.1% | 138 г |
| Витамин К, филлохинон | 91 мкг | 120 мкг | 75.8% | 43.2% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0013 мг | 20 мг | 25% | 14.2% | 400 г |
| Ниацин | 3.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.58 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4564 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2772 г |
| Натрий, Na | 57.51 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.5% | 2260 г |
| Сера, S | 111.94 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.4% | 893 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 11.1% | 517 г |
| Хлор, Cl | 49.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.091 мг | 18 мг | 17.2% | 9.8% | 582 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 8.036 мкг | 10 мкг | 80.4% | 45.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 4.9% | 1159 г |
| Медь, Cu | 1452.81 мкг | 1000 мкг | 145.3% | 82.8% | 69 г |
| Молибден, Mo | 37.179 мкг | 70 мкг | 53.1% | 30.3% | 188 г |
| Никель, Ni | 20.925 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.566 мкг | 55 мкг | 28.3% | 16.1% | 353 г |
| Фтор, F | 82.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4861 г |
| Хром, Cr | 11.06 мкг | 50 мкг | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.0988 мг | 12 мг | 17.5% | 10% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.947 г | min 16.8 г | 35.4% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени с салатом составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».