Мой здоровый рацион

Рецепт Семга на пару с лапшой из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга на пару с лапшой из цукини

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 120 г
Цукини, молодые 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга на пару с лапшой из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.9% 533 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 6.4% 1154 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 9.6% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 11.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 16.599 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 21.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 16% 461 г
Витамин D, кальциферол 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 15% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2229 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.059 мг 20 мг 15.3% 11.3% 654 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.11 мг 2500 мг 16.1% 11.9% 622 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Кремний, Si 1.037 мг 30 мг 3.5% 2.6% 2893 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 5.2% 1427 г
Натрий, Na 14.71 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8838 г
Сера, S 86.83 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1152 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 11.9% 621 г
Хлор, Cl 5.03 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1997 г
Кобальт, Co 6.888 мкг 10 мкг 68.9% 50.8% 145 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1271 г
Медь, Cu 145.18 мкг 1000 мкг 14.5% 10.7% 689 г
Молибден, Mo 1.168 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5993 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 8.571 мкг 55 мкг 15.6% 11.5% 642 г
Фтор, F 131.98 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3031 г
Хром, Cr 16.47 мкг 50 мкг 32.9% 24.2% 304 г
Цинк, Zn 0.8236 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Семга на пару с лапшой из цукини составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».