| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 205 г |
| Баклажан (Жарка) | 211 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 60 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Цукини с кожурой | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Спассеровать лук и морковь, добавить овощи, добавить соль, специи, довести до готовности на среднем огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.3% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.4% | 870 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.3 мкг | 900 мкг | 30.3% | 43.3% | 331 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 42.7% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 493.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.953 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5% | 2867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 25.4% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7859 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.44 мг | 2500 мг | 12% | 17.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3544 г |
| Кремний, Si | 18.12 мг | 30 мг | 60.4% | 86.3% | 166 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 1986 г |
| Натрий, Na | 405.83 мг | 1300 мг | 31.2% | 44.6% | 320 г |
| Сера, S | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4148 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 645.94 мг | 2300 мг | 28.1% | 40.1% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 6.3% | 2281 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.23 мкг | 10 мкг | 32.3% | 46.1% | 310 г |
| Литий, Li | 19.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 17.3% | 829 г |
| Медь, Cu | 111.79 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16% | 895 г |
| Молибден, Mo | 6.73 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.7% | 1040 г |
| Никель, Ni | 4.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15805 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21311 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.4889 мг | 12 мг | 4.1% | 5.9% | 2454 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Палео_соте составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».