Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 280 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 75 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Горбуша Натуральная [Толстый Боцман] 100 г
Вода 0 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 218 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.5% 792 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.3% 1135 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 7.5% 798 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.2% 826 г
Витамин В4, холин 101.6 мг 500 мг 20.3% 12.1% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 4.6% 1296 г
Витамин Н, биотин 8.418 мкг 50 мкг 16.8% 10% 594 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 6.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.9599 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1020 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.29 мг 2500 мг 10.4% 6.2% 964 г
Кальций, Ca 120.67 мг 1000 мг 12.1% 7.2% 829 г
Кремний, Si 1.339 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2240 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2869 г
Натрий, Na 377.74 мг 1300 мг 29.1% 17.4% 344 г
Сера, S 89.47 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 14.7% 406 г
Хлор, Cl 577.43 мг 2300 мг 25.1% 15% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 22.58 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1298 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 3.5% 1693 г
Кобальт, Co 4.801 мкг 10 мкг 48% 28.7% 208 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1493 г
Молибден, Mo 9.007 мкг 70 мкг 12.9% 7.7% 777 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Олово, Sn 4.56 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 12.037 мкг 55 мкг 21.9% 13.1% 457 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 35.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11186 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1767 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 3.6% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.334 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».