| Макрурус тупорылый (Варка) | 1053 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 25.7% | 484 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.5% | 3557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7% | 1782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.623 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 64205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 5.8% | 2116 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9082 мг | 20 мг | 19.5% | 24.3% | 512 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.7% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3615 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 9.1% | 1376 г |
| Натрий, Na | 67.52 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.5% | 1925 г |
| Сера, S | 212.68 мг | 1000 мг | 21.3% | 26.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 21.1% | 587 г |
| Хлор, Cl | 85.69 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.6% | 2684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3191 г |
| Йод, I | 33.56 мкг | 150 мкг | 22.4% | 27.9% | 447 г |
| Кобальт, Co | 17.918 мкг | 10 мкг | 179.2% | 222.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 6993 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.6% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 2.285 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.1% | 3063 г |
| Никель, Ni | 3.428 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.66 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 7.6% | 1628 г |
| Хром, Cr | 31.42 мкг | 50 мкг | 62.8% | 78.1% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.7117 мг | 12 мг | 5.9% | 7.3% | 1686 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 2.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус (гренадер) отварной составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».