| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 26 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 24.6% | 938 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.6% | 5091 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2506 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8% | 2894 г |
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 8.5% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 11.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 12.9% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 10.6% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 14.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.759 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 22740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.192 мкг | 3 мкг | 39.7% | 91.3% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 3.7% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.419 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.4% | 3524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2906 мг | 20 мг | 11.5% | 26.4% | 873 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.96 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.9% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 3.7% | 6329 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 6.9% | 3295 г |
| Натрий, Na | 22.19 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.9% | 5858 г |
| Сера, S | 93.53 мг | 1000 мг | 9.4% | 21.6% | 1069 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 24.4% | 941 г |
| Хлор, Cl | 25.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 13.1% | 1746 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.937 мкг | 10 мкг | 29.4% | 67.6% | 340 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 2.5% | 9009 г |
| Медь, Cu | 77.34 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 17.7% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 5.887 мкг | 70 мкг | 8.4% | 19.3% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.9 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.3% | 4306 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 15.2% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 1.3406 мг | 12 мг | 11.2% | 25.7% | 895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.001 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».