Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) (Тушение) 557 г
Ананас 298 г
Грецкий орех 98 г
Майонез легкий, 22% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.7% 469 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.2% 644 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13846 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2903 г
Витамин В4, холин 55.98 мг 500 мг 11.2% 6.7% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 12.3% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 16.9% 353 г
Витамин В9, фолаты 14.57 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 3% 2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 3% 1958 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.565 мг ~
дельта Токоферол 0.141 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.2621 мг 20 мг 26.3% 15.7% 380 г
Ниацин 6.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.69 мг 2500 мг 11.2% 6.7% 891 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.2% 4919 г
Кремний, Si 39.017 мг 30 мг 130.1% 77.6% 77 г
Магний, Mg 71.07 мг 400 мг 17.8% 10.6% 563 г
Натрий, Na 60.09 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2163 г
Сера, S 148.72 мг 1000 мг 14.9% 8.9% 672 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 10.5% 569 г
Хлор, Cl 63.94 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1505 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6608 г
Кобальт, Co 7.227 мкг 10 мкг 72.3% 43.1% 138 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.5116 мг 2 мг 25.6% 15.3% 391 г
Медь, Cu 149.59 мкг 1000 мкг 15% 8.9% 668 г
Молибден, Mo 10.492 мкг 70 мкг 15% 8.9% 667 г
Никель, Ni 28.548 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 11.141 мкг 55 мкг 20.3% 12.1% 494 г
Стронций, Sr 31.55 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 157.63 мкг 4000 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Хром, Cr 18.57 мкг 50 мкг 37.1% 22.1% 269 г
Цинк, Zn 1.148 мг 12 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.439 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.901 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Кампестерол 0.552 мг ~
Стигмастерол 0.61 мг ~
бета Ситостерол 1.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.108 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.86 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 167,6 кКал.

  • Порция = 194 гр (325.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».