| Говядина 1 кат. | 690 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 90 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8% | 490 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.7% | 267 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 58.89 мг | 500 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 6.2% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.424 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.136 мкг | 3 мкг | 71.2% | 27.9% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.586 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8053 мг | 20 мг | 34% | 13.3% | 294 г |
| Ниацин | 3.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.5% | 863 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6485 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6508 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1986 г |
| Натрий, Na | 331.64 мг | 1300 мг | 25.5% | 10% | 392 г |
| Сера, S | 197.2 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 8% | 493 г |
| Хлор, Cl | 477.4 мг | 2300 мг | 20.8% | 8.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 24.8% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2053 г |
| Медь, Cu | 164.98 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Молибден, Mo | 10.314 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Никель, Ni | 7.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51402 г |
| Фтор, F | 54.86 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7291 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.4% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.7563 мг | 12 мг | 23% | 9% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.214 г | min 16.8 г | 42.9% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой фарш для бургеров (в моменте) составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».