Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка

Псилиум [Polezzno] 20 г
Яйцо куриное 2 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12% 609 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 17% 433 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 14.4% 511 г
Витамин В4, холин 200.8 мг 500 мг 40.2% 29.5% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 15.3% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 10.2% 721 г
Витамин D, кальциферол 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 12.9% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин Н, биотин 16.16 мкг 50 мкг 32.3% 23.7% 309 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.88 мг 20 мг 14.4% 10.6% 694 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516 мг 2500 мг 20.6% 15.1% 484 г
Кальций, Ca 217.28 мг 1000 мг 21.7% 15.9% 460 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 2% 3717 г
Натрий, Na 110.8 мг 1300 мг 8.5% 6.2% 1173 г
Сера, S 140.84 мг 1000 мг 14.1% 10.4% 710 г
Фосфор, P 428.4 мг 800 мг 53.6% 39.4% 187 г
Хлор, Cl 124.8 мг 2300 мг 5.4% 4% 1843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 9.5% 774 г
Йод, I 16 мкг 150 мкг 10.7% 7.9% 938 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 58.7% 125 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Медь, Cu 67.16 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1458 г
Селен, Se 24.568 мкг 55 мкг 44.7% 32.8% 224 г
Фтор, F 44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Цинк, Zn 0.9168 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1309 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.976 г min 16.8 г 23.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».